夕暮れ時、ハチ公小径にて、ドルチェさんの心地良い音色に耳を傾けながら食べるカナダドッグ。
そんな光景も素敵ですね。
夜は、とても寒かったですね。
ふと思いました。
寒かったけど、寒い中、外に立っててよかったと思います。
いろんな発見がありました。
これからの季節、寒くてもおいしいホットドッグを
皆さんに召し上がっていただけるよう頑張ります。
皆さん、カナダドッグはいかがでしたでしょうか。
ホットドッグの作り方も様々で、ホットドッグが人気のある国では、その地域によって違うそうです。
パンに挟むソーセージがやわらかのが好きな人、カリカリを好む人。
パンもそのままで出す、温める、軽く焼くなど違いがあります。
皆さんのお好みを是非、お知らせください。
ホットドッグの感想もよろしくお願いします。
直球で投げかけてください。変化球もなんでもアリです。
お昼時にハチ公小径に現れるカナダドッグCanada Dog
「初めてハチ公小径に来たよ。近くにあると聞いてはいたけど、
こんないいところだったんだね。」
と、お客様より、嬉しい一言。
「ニューヨークの風景を思い出すね～。」
というお声も。
ビルの谷間にあるハチ公小径
ニューヨーク、マンハッタンの風景をイメージさせますね！！
パワーあふれる小径（こみち）になるといいなあ。
ハチ公ベンチで、ホットドッグを食べるお客様の姿を見て、
ニューヨークの公園 セントラルパーク
を連想しました。
セントラルパークののんびりした雰囲気とも重なる
ハチ公小径
リラックスして過ごせる小径も素敵ですね。
パワーと和み。
そんな顔を持ち合わせた小径（こみち）
になる日も近そうです。
僕は、パンにソーセージを挟んだシンプルなのが大好き！
パンもソーセージもおいしいよ！
明日は、幼稚園がお休みなので、僕もハチ公小径でお手伝い。
先日、樹海ドームでのCanada Dogのホットドッグ。
パンのサイズにばらつきあり！
と、ご指摘をいただきました。
そうでした。かなりバンズのサイズが大きいものがあり、通常のサイズのバンズが一番ちいさく感じました。
たくさんご購入いただいた方は、バンズのサイズのばらつきに目がテン！！だったのではないでしょうか。
今までも食材全てにこだわり、自分たちのレシピを持ってホットドッグのパン作りをしていただけるところを探し、お願いしてきました。
それと同時に、自分たちのパン作りも進めてきました。
明日は、こだわりパンも合わせて、カナダドッグのホットドッグをお試しいただけたら嬉しいです。
皆様と明日もお会いできることを心よりお待ち申し上げます。
遠いところの方は、自転車にエンジン取り付け！？？の時間もご考慮ください。
天候により、ヒッチハイク！？でお届けの可能性あり！？
と、そんなアホなことも言っている場合ではありますが、
是非、ご利用ください。
よろしくお願いいたします。
最後に、カナダドッグへのご意見をたくさんいただきまして、誠にありがとうございます。
おいしいホットドッグをご提供させていただくため、
そして、居心地のよい雰囲気を作っていくために皆様の貴重な意見をいただくことができ、
感謝しております。
これからも厳しい意見をどうぞよろしくお願いいたします。
お気に入りだらけのノミの市。二日目の午後は、突然のどしゃぶり。
ノミの市に遊びにいらしていただいた皆様、
そして、どしゃぶりの中、カナダドッグをお試しくださった皆様、
誠にありがとうございます。
まだ一日目ですが、楽しかったです。色々なお店が出店していました。
見ているだけで時間をわすれそうになる、欲しくなるかわいい雑貨。
おいしいものもたくさん。
カナダドッグで、手伝いをしていた!?
いたずらしていた!?
ホットドッグのオーダーを受ける私にサルのようによじ登っていた息子は、
お手伝いが終わると、何かを目指してまっしぐら！！
たどり着いたのは、バルーンアート。
息子はいつの間に、バルーンアートの場所をチェックしていたんだろうと思っている私をよそに
バルーンアートに釘付けでした。
明日も楽しみです。
皆さんも是非、
お気に入りだらけのノミの市
に、いらしてください。
きっと、お気に入りが見つかること、間違いなしです。
ところで、今日のカナダドッグの話題はどこへ・・・・
ノミの市が楽しかったので、今日はいいかな。
のんびり、いきたいと思います。
カナダドッグは、twitterをご覧ください。
ライブ、カフェ、バルーンアート、マルシェ（って、市場のこと!?）など、
盛りだくさんのドームのお祭り。
手作りの食べ物や雑貨いろんな楽しみがたくさん。
お話を聞いているだけでも楽しそうだったので、遊びに行こうと思っていた
「お気に入りだらけのノミの市」
お店のひとつとして参加させていただけることになりました。
カナダドッグCanada Dogも
皆さんのお気に入りのひとつに加えていただけると嬉しいです。
皆さんにお会いできることが楽しみで待ちきれません。
カナダドッグオープン2日目
「新聞で見たよ！」 と、たくさんのお客様にご来店いただきました。
本当にありがとうございます。
カナダドッグオープン2日目は、あいにくの雨。
カナダドッグのホットドッグをお持ち帰りいただいた皆様、ホットドッグのお味はいかがでしたか。
是非、感想をお聞かせください。
ホットドッグのイメージは、買ったその場で、飲み物片手にパクッと食べる！
そんなイメージのホットドッグ。
すぐに食べるというところにポイントを置いて、ソーセージの温度などを合わせました。
それだけに、お持ち帰りいただいたお客様もおいしく召し上がることができているかと、
正直心配しておりました。
これから、大館はどんどん寒くなって、雪の季節が訪れます。
そんな寒い中でもおいしいホットドッグ、持ち帰って食べてもおいしいホットドッグを
皆様にお届けできるようにしていきたいと思います。
大雨の中、カナダドッグに並んでくださったにもかかわらず、
売り切れにて、たくさんの方にカナダドッグをお試しいただけませんでした。誠に申し訳ございません。
そして、途中、ポイントカードも品切れに・・・重ねて申し訳ございません。
この次、お会いした時は、是非、ポイント申告お願いします。
そんなことないでしょ！？
できないでしょ！？
冗談でしょ！？
なんて、思わずに、是非、お知らせください。
私共の方で、どなたが何ポイントで～と全て把握していればよいのですが、覚えられず・・・
皆さんの前で、ちょっぴり緊張し、おつりの出し方もあやしくなり・・・
あの時の光景をご覧になっていた方は、今、これを読んで、頷いているのではないでしょうか。
そんなこんなですが、皆さん次回お会いする時は、よろしくお願いいたします。
さてさて、ここまで読んでいただき、商売そんな甘いもんじゃないよ！
と渇をいれたくなった方もいらっしゃることでしょう。
そうですね。
まだまだこれからがんばっていきます。
そして、目指すところ、ガッチリあり！！
皆様、これからもどうぞよろしくお願いいたします。
ツィッターでフォローもお願いします。
最後になりますが、カナダドッグCanada Dogオープンに向けて、たくさんの方々にご協力いただきました。
私たちだけでは、このような素敵な日を迎えることができなかったと思います。
皆様のお力添えを頂き、私たちの移動販売カナダドッグCanada Dogは今ここにあります。
誠にありがおとうございます。そして、これからもよろしくお願いいたします。
たくさんの方にお会いすることができました。
カナダドッグを召し上がっていただき、誠にありがとうございます。
カナダドッグは、いかがでしたか。
おいしい！楽しい！！と、おっしゃって頂き、うれしかったです。
「ホットドッグを食べてるときに写してもらえればよかったわ」
の一言に、思わず私もそうですよね！と。
お話も盛り上がり、楽しかったです。
カナダドッグは、ホットドッグとともに雰囲気、空間、時間も楽しんでいただきたい！！
お客様と素敵な空間を作っていきたい！
それが夢です。
朝一番にいらしてくれ、応援しているからね！とお声をかけていただきました。
夜にもお会いできてうれしいです。
カナダドッグCanada Dogにぴったりのバンズ探し。
ホットドッグと言えば、決め手はやっぱりソーセージ！というイメージの強かった私は、ソーセージ探しが一番大変だと思っていました。
しかし、
ソーセージは、最初からこれでいきたいというものがあったので、なんなくクリア。
思いのほか、
バンズ探しにあれこれ迷いました・・・
というより、まずは、迷うほどの選択肢がないことに気づきました。
イメージ通りのものが見つからない！！
これだ！！と思うバンズが、業務用商品を扱っている大手スーパーマーケットで見つかりましたが、入手困難。
パンを扱っている業者さんに、ホットドッグ用のパンを試食させていただいたりもしました。
なかなか私たちのイメージするバンズに出会えず。
そんな中、
早速、試作品作り。
それまで、私にとってパン作りは未知の世界。
パン生地の捏ね方で、できあがりが全然違うこと。粉ものの混ぜ方で、発酵に違いがあること。オーブンの庫内の温度を保つことの大切さ、など、色々なことを学ばせていただきました。
何よりもママたちのパンに対する思いいれに感動しました。
試作品を作り終えた後も、よりカナダドッグに合うよいものを作るために、ママたちは、色々話し合い考えてくれました。そして、現在も・・・
自分たちでバンズを作ることは当初の計画にはありませんでした。
しかし、こうして絶妙なタイミングでの出会い。
今だからこそ、こうして出会えたのだと思います。何にも代えがたい素敵な出会いです。
みんなの思いはひとつです。
カナダドッグのバンズの仕上がりが待ちきれません。
そして、この後、またまた素敵なご縁が待っていました。
カナダドッグCanada Dogのバンズ探し-その2-に続きます。
本日、カナダドッグCanada Dog 移動販売車は、保健所の審査を終えました。
ホットドッグの移動販売を行うことに決めてから、ずっと超特急で準備を進めてきました。
今日は、夜のライトアップの準備をしながら、
ちょっとここらで一息・・・
ホットドッグにこだわるのは、もちろんのこと、
くつろげる、リラックスできる空間
おしゃれにも過ごせる空間
全身の力を抜いて、お腹でもぽりぽり掻いて過ごすのもよしとする空間
たくさんの方が自分の時間を
思い思いにくつろげる空間を作っていきたい
そんな想いを描きながら
のんびりした夜を楽しみました。
Name: ばっけ
Email:
Bio: 大館のステキなところさぐり、大館発見！そして、大館から発信していきます。ホットドッグの歴史のある国から来たカナダ人の作る本場のホットドッグを大館から発信中。カナダドッグCanada Dog
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