カナダドッグCanada Dogにぴったりのバンズ探し。
ホットドッグと言えば、決め手はやっぱりソーセージ！というイメージの強かった私は、ソーセージ探しが一番大変だと思っていました。
しかし、
ソーセージは、最初からこれでいきたいというものがあったので、なんなくクリア。
思いのほか、
バンズ探しにあれこれ迷いました・・・
”迷いました”
というより、まずは、迷うほどの選択肢がないことに気づきました。
日本にはホットドッグにぴったりのバンズがない？！？！？！
イメージ通りのものが見つからない！！
これだ！！と思うバンズが、業務用商品を扱っている大手スーパーマーケットで見つかりましたが、入手困難。
パンを扱っている業者さんに、ホットドッグ用のパンを試食させていただいたりもしました。
しかし、
なかなか私たちのイメージするバンズに出会えず。
そんな中、
縁あって、息子の友達のママたちが、バンズ作りに協力してくれるということに。
早速、試作品作り。
それまで、私にとってパン作りは未知の世界。
パン生地の捏ね方で、できあがりが全然違うこと。粉ものの混ぜ方で、発酵に違いがあること。オーブンの庫内の温度を保つことの大切さ、など、色々なことを学ばせていただきました。
何よりもママたちのパンに対する思いいれに感動しました。
試作品を作り終えた後も、よりカナダドッグに合うよいものを作るために、ママたちは、色々話し合い考えてくれました。そして、現在も・・・
自分たちでバンズを作ることは当初の計画にはありませんでした。
しかし、こうして絶妙なタイミングでの出会い。
今だからこそ、こうして出会えたのだと思います。何にも代えがたい素敵な出会いです。
カナダドッグにぴったりの最高のバンズをみんなで作りたい！！
みんなの思いはひとつです。
カナダドッグのバンズの仕上がりが待ちきれません。
そして、この後、またまた素敵なご縁が待っていました。
カナダドッグCanada Dogのバンズ探し-その2-に続きます。
